Ingredientes

• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de palmito fatiado
• 1⁄2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1⁄2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
• 1⁄2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
• 2 xícaras (chá) de arroz PURINHA cozido
• 1⁄2 xícara (chá) de uva passa branca
• 1⁄2 xícara (chá) de uva passa escura
• 3 xícaras (chá) de farofa pronta
• Cheiro verde picado
• Sal a gosto 

Modo de preparo

1. Em uma panela quente, doure o bacon sem gordura e na sequência acrescente cebola, alho e manteiga.
2. Deixe refogar e junte os demais ingredientes.
3. Finalize com a farofa pronta e tempere com cheiro verde e sal a gosto.